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真空袋有多大作用?

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真空袋有多大作用?

發布日期:2019-09-22 09:47 來源:http://www.cdcate.net 點擊:

作為一個真空袋廠家,今天小編就來和大家聊一聊真空袋有多大作用吧。

草莓视频app下载网址隨著食品真空袋小包裝的推廣及超市的發展,其適用范圍將越來越廣泛,有些將逐步替代硬包裝。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質。此外,氧化還使維生素A和維生素C損失,食品色素中的不穩定物質受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質,保持其色、香、味及營養價值。

真空袋廠家

草莓视频app下载网址食品真空袋的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境。其次,實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。

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